如果在伦敦想吃火锅，可以试试这家“爽爽”

对于国人来说，火锅到底有多重要？北京羊蝎子、四川与重庆的麻辣、潮汕牛肉……来自各地区的吃法闪耀着人民生活的智慧光芒。尤其是冷天时候，一群人哪怕约在家吃饭，都极有可能是煮煮火锅。

前些日子，在伦敦的唐人街（Shaftesbury 大道上），开了一家回转小火锅店“爽 Shuang Shuang 爽”。思念这一口火锅味道的留学生可以去试试。

而所谓回转火锅，就是借鉴了日式回转寿司的设计，传送带上放好一碟碟的食材，每人面前一口小锅。不管是和朋友一起还是独自一人都很方便。

在“爽爽”，传送带上有超过 50 种食材，和回转寿司类似，吃完后会根据不同颜色的碟子来收费。比如绿色的是 1.6 英镑、黄色的 2.3 英镑（目前有五种颜色）。

碟子上的透明的罩子保持菜品的新鲜，同时印有简化的 logo 显示所属的种类，还标注了要煮多长时间。

整个店铺是由 icodesign 公司设计的， 保持了清爽感觉。并且找来了美国艺术家 Xochi Solis 来设计了专属的 logo、餐盘、菜单、字体等等。像店铺的 logo 就是以中文的“爽爽”两个字变形成火锅的模样。

菜单设计也带点“中国风”：

但这家店的老板 Fah Sundravorakul 并不是中国人，来自泰国，这之前在香港开了三家餐厅。 他希望把中国最流行的火锅，用一种更现代的方式进驻伦敦，至少从店铺视觉效果看来还不错。

喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。